為確保學(xué)校食堂食品安全，保障廣大師生的身體健康，10月24日，市人社局職建科科長陳敏華會同市市場監(jiān)管食品安全科、高新區(qū)人社局負(fù)責(zé)人，親臨我校檢查食堂食品安全衛(wèi)生工作。此次檢查不僅體現(xiàn)上級部門對我校食品安全工作的高度重視，也為我校進(jìn)一步提升食品安全管理水平提供規(guī)范遵循，獲得了寶貴機會。
一進(jìn)校區(qū)，陳敏華一行直接走進(jìn)食堂，深入操作間、售菜區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，進(jìn)行詳盡的檢查工作。市場食品安全科專業(yè)人員對環(huán)境衛(wèi)生和廚房設(shè)施的清潔狀況進(jìn)行全面審查，確保每個角落能達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有設(shè)備均處于最佳清潔狀態(tài)。在食品加工車間，檢查組觀察了食品的處理過程，確保所有食品均在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境下制作。在餐具清洗消毒環(huán)節(jié)，檢查餐具的清洗和消毒流程，確保餐具的清潔度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。在食品售賣區(qū)，檢查區(qū)域衛(wèi)生和紫外線照射情況，確保食品在售賣過程中不受污染。
檢查過程中，檢查組與食堂人員深入交流，認(rèn)真細(xì)致詢問食品安全管理方面的措施，指出了食堂在食品安全方面存在的問題和不足，提出了具體的改進(jìn)建議。陳敏華科長強調(diào)，食品安全無小事，是學(xué)校工作的重中之重，直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，必須時刻保持高度警惕，不能有絲毫松懈；從食品供應(yīng)、采購、生產(chǎn)、銷售及售后處理，每一個環(huán)節(jié)必須符合市場監(jiān)管要求，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，馬虎不得，必須嚴(yán)抓重管，不流于形式。
我校對食堂食品安全極為重視。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，學(xué)校將分項歸類，明確職責(zé)，予以整改，并將以此為契機，進(jìn)一步強化食堂食品安全的管理措施：首先，提升政治意識，深刻理解食品安全工作的重要性；其次，增強責(zé)任感，確保食品安全責(zé)任的層層落實；第三，增加投入，持續(xù)完善食品安全相關(guān)的設(shè)施與設(shè)備；第四，加強教育與宣傳，提升全體師生的食品安全意識及自我防護(hù)能力。
本校將繼續(xù)堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，致力于為全體師生打造一個安全、健康、和諧的餐飲環(huán)境，努力創(chuàng)建平安校園、衛(wèi)生校園、文明校園。
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