助力校園食品安全，
以下食品安全提示請您查收！
一、學(xué)校食堂
1、不采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；不采購、使用散裝食用油、散裝食鹽；不制售冷食類食品（水果除外）、生食類食品、裱花蛋糕、現(xiàn)榨果蔬汁；不加工制作四季豆、野生蘑菇、鮮黃花菜、發(fā)青發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。
2、做好從業(yè)人員健康管理，嚴格落實晨檢制度。全面檢查加工場所環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備運行情況，做好清洗消毒工作。徹底清查庫存食材原料、調(diào)味品等，及時清除過期、變質(zhì)食材原料和調(diào)味品。
3、嚴格落實食品原料采購、儲存、加工、備餐、銷售、留樣各環(huán)節(jié)操作要求；加強食堂從業(yè)人員食品安全教育，加強健康與食品安全操作監(jiān)管。
4、食堂操作嚴格遵循“食品安全五要點”：保持清潔，生熟分開，徹底煮熟，保持安全溫度，使用安全原材料和水。
二、學(xué)生個人
1、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。不喝生水、注意勤洗手，餐前便后、接觸垃圾后、外出歸來等都要認真洗手。
2、注意食品安全。不吃不潔食物，不吃新奇食物(如野果、野味、野蘑菇)，不買不吃腐敗變質(zhì)的食物，不吃“三無”食品和過期食品。
3、均衡飲食。不偏食挑食，不暴飲暴食，多吃蔬菜、水果和薯類，常吃奶類、豆類或其制品，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，飲用足量白開水，少吃含高鹽、高糖和高脂肪的快餐。
4、規(guī)律進餐。作息應(yīng)規(guī)律，三餐應(yīng)定時定量。早餐必須要吃，避免吃“早午餐”。
5、增加體育鍛煉，提高抵抗力。保證每天1小時以上的戶外活動時間，培養(yǎng)對運動的興趣愛好。多做家務(wù)，養(yǎng)成健康體魄。
三、學(xué)生家庭
1、應(yīng)在證照齊全、誠信規(guī)范的市場、超市或其它銷售單位購買食品，不在無證照攤販處購買食品。購買和食用定型包裝食品時，要查看食品標簽，查看生產(chǎn)日期、儲存條件、保質(zhì)期及包裝是否完好，不購買和食用“三無”食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品，不食用過保質(zhì)期的食品。
2、家庭烹飪時養(yǎng)成良好衛(wèi)生操作習(xí)慣。處理生、熟食物及其包裝前后要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻，烹調(diào)加工完畢后及時清洗和消毒臺面和廚具。
3、家庭制備食物時要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；特別處理畜禽肉類和水產(chǎn)品類食品時更要注意，在冰箱儲存時也要分隔存放。
4、烹飪菜肴要燒熟煮透，做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩余食物要及時冷藏，剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用，少吃或不吃生食水產(chǎn)品。
從嚴從實從細抓好校園食品監(jiān)管工作，更好地守護學(xué)生們“舌尖上的安全”。食品安全無小事，健康飲食系萬家。愿大家從我做起，講究衛(wèi)生、養(yǎng)好習(xí)慣，讓美好“食”光，安全相伴！
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